CÀ RỐT
Daucus carota L.
Carrot
Carotte
Họ Hoa tán (Umbelliferae)
Hoa mọc thành tán kép có tổng bao gồm nhiều lá bắc xẻ lông chim, mỗi tán con có nhiều lá bắc đơn hay xẻ 5. Trên mỗi tán có nhiều hoa, hoa ở vòng ngoài không đều do sự phát triển không đồng đều của các cánh hoa; hoa ở vòng trong lưỡng tính, đều, có một hoa ở trung tâm không sinh sản, màu tía. Lá đài và cánh hoa đều rất nhỏ. Ra hoa vào tháng 4 của năm thứ hai. Thụ phấn chéo nhờ côn trùng.