Trào Phúng Ăn Theo - Tú Lòng...Thòng

GỬI ANH

Thức cả đêm dài nghĩ quẩn quanh
Ngoài hiên tí tách giọt rơi cành
Quỳnh hương lặng lẽ xòe bông trắng
Phượng vĩ âm thầm vẫy tán xanh
Vẫn mộng bàn tay rồi được nắm
Hoài mong nguyện ước sẽ đan thành
Dù xa vạn dặm tình không đổi
Gửi trọn tim này đến với anh...

Phương Nguyên

Họa.

1. GIẢI PHÁP

"Một nửa" đi tìm xế chạy quanh
Em như lá ngọc ở trên cành
Vừa trông xụi cẳng da vàng ệch
Thoáng gặp run người mặt tái xanh
Lễ giáo gia phong vây kín cổng
Môn đăng hộ đối dựng cao thành
Mua tờ vé số đêm thầm nguyện
Nếu trúng em về ở cạnh anh

Tú Lòng Thòng
hic, thơ trữ tềnh mà toàn họa kiểu này không biết có ăn gạch không đây ^^

2. GIÁ MÀ...

Ta ngồi hết buổi nghĩ loanh quanh
Giá được như hoa mọc ở cành
Nhất ước làn môi luôn thắm đỏ
Hai thèm mái tóc mãi tươi xanh
Cho chàng xóm giữa về xây ấp
Để cậu thôn trên phải đắp thành
Tất cả tranh giành mang sính lễ
Mong nàng khẽ gật thỏa tình anh.

Phương Nguyên
hihi, bài ni mới đáng ăn gạch nè Tú

NẤU RƯỢU

Lục đục thay cơm lại bắc nồi
Canh chừng củi lửa để mau sôi
Tăm xì óc ách co giò chạy
Nước rỏ long tong đặt đít ngồi
Ngày quất vài hèo xơ tóc trán
Đêm dần mấy cuốc vã mồ hôi
Xem ra thế ấy còn chưa đủ
Chết nhỉ, mai này phải...gấp đôi

Tú lòng…thòng

NẤU XÔI
(Bon chen theo chút, chứ cái nghề nấu xôi của mình không chuyên nghiệp bằng trình độ nấu rượu của cậu Tú)

Hai lon gạo nếp đổ vô nồi
Chỉnh lửa cho vừa tránh quá sôi
Lúc đợi mang giò thong thả cắt
Khi xong xới bát nhẩn nha ngồi
Đâu cần ghé quán kêu đồ nguội
Chẳng phải ra hàng gọi thứ hôi
Vợ bảo như này siêu lãng mạn
Ta mình tóc bạc vẫn... ăn đôi.

Phương Nguyên


Lục đục cho cơm bỏ vào nồi
Lửa than cháy đỏ để mau sôi
Khom lưng há miệng thơm mùi rượu
Ngửa cổ, nẳng to sợ dính nồi.
Càng cho gạo hẩm càng ngon rượu
Mười lít, mười cân ấy một nồi
Rượu bán đi rồi còn được bỗng
Băm bèo thái chuối, lơn ăn chơi
Ta đây đứng ở trong trời đất
Tích đức, tu thân, một kiếp người

Mạnh Nguyễn Văn


NẤU RƯỢU!
Từ sớm tinh mơ lên kháp rồi
Canh chừng củi lửa chỉ vừa sôi
Nước nóng coi chừng thay nhanh nhé
Rượu đầy chú ý chớ nên ngồi
Xem xét đục trong mà định lượng
Rượu bào rượu nhứt trộn vừa thôi
Rồi đem ra thử xem bao chữ
Ra kháp xong rồi mới thảnh thơi
Mục Đồng 28/05/14
-------------
lên kháp= đổ nguyên liệu đã ủ đủ ngày vào nồi để cất rượu
ra kháp= nấu xong thì đổ hèm ra để tiếp tục hoặc nghỉ
Rượu hứng từng lít và đến giai đoạn gần cuối nó sẽ bị đục, tùy theo đục lúc nào mà định lượng pha bao nhiêu rượu bào (rược lúc cuối còn rất ít rượu mà chỉ còn nước và tạp chất) cho vừa
Kỹ thuật nầy xưa lắm rồi, bây giờ tiến bộ hơn nhiều

NẤU KHOAI ĂN

Có rổ khoai lang nén chặt nồi
Đun vừa lửa kẻo nó bùng sôi
Mình canh nửa tiếng thì vô mở
Nước ục vài phen mới được ngồi
Lấy nĩa xăm liền xơi thấy ngọt
Kê bàn xỉa lẹ khỏi nghe hôi
Mùi thơm nức mũi no ngang bụng
Một củ đang thèm lại tiếp đôi

Như Quỳnh

ĂN CƯỚI

Đường hoàng đến dự lễ thành hôn
Đủ thứ trưng ra cạnh bếp cồn
Đặc sản tây nguyên riềng trộn nhím
Cao lương phố núi sả kho chồn
Ly tràn lão kế bia châm riết
Chén đẫy anh bên thịt bỏ dồn
Chắc mẩm phen này no cứng bụng
Nào ngờ đến ngõ…gập người nôn

Tú lòng…thòng


Thấy nàng ta cũng muốn ôm hôn
Nhưng sợ đêm khuya bị mắc cồn
Ta định mua về cân đùi nhím
Chủ lại trưng ra kí thịt chồn
Ta giận mồm la quơ tay riết
Hắn sợ chân run bước cẳng dồn
Thôi kệ có mồi no cái bụng
Miễn đừng thịt thối khỏi sợ nôn
Mục Đồng


ĐÁM CƯỚI QUÊ

Khom người chú rể nhẹ nhàng hôn
Phả xuống cô dâu sặc vị cồn
Khách khứa chờ lâu lưng đã mỏi
Quan viên hóng suốt cẳng đang chồn
Bàn trên vạch túi đồ khô nhặt
Chiếu dưới xòe ca thứ ngọt dồn
Còn rượu và bia không thể lấy
Cắm đầu uống sạch... ối bà nôn.

Phương Nguyên

Xin góp vui ạ.
Tiệc Cưới

Chủ nhật hôm rồi dự kết hôn
Khen ngon món mực nướng trên cồn
Khay to lắm sắc sen hầm vịt
Đĩa lớn nhiều hương sả hấp chồn
Thỏa mái vơi thùng tay cụng choảng
Ung dung cạn chén miệng hô dồn
Nâng mừng chúc tụng dâu và rể
Ngật ngưỡng ô kìa có kẻ nôn
Thanh Diem 27/05/14


ĐI ĐÁM CƯỚI

Vô ngồi dự lễ cưới tân hôn
Tiệc đãi hân hoan tựa sóng cồn
Nhạc nổi người ca đầu bứt rứt
Bia tu rượu uống dạ bồn chồn
Xơi vài món thấy căng mình nạp
Nốc bảy ly nghe cạn chỗ dồn
Tửu lượng không nhiều nhưng cả nể
Nên chừng giữa bữa móc mồm nôn

Đào Nam Xương

ĐÁM CƯỚI HOÀNG HÔN
Tưng bừng đám cưới tuổi hoàng hôn
Mặt đất đang yên nổi gió cồn
Tóc bạc rung rinh đùa lượn sóng
Đầu xanh mải miết nướng om chồn
Tìm mua cá thịt đem về đãi
Chọn nhặt bò tôm ướp nấu dồn
Bia rượu tràn lan mời thực khách
No lòng đẫy bụng chẳng ai nôn
Hoàng Giao

TRÁI NHÓT

Chửa biết cao to hoặc thấp lùn
Trái nhìn chín mọng đã mê run
Y rằng giống nhót trồng trên cạn
Khác hẳn loài...sen cắm chỗ bùn
Lá dụng theo bài tiêu cả suyễn
Nhân mần đúng kiểu tiệt luôn giun
Ai ơi có bẻ chừa cho với
Trốc gốc chồi non hết chỗ...đùn

Tú lòng...thòng

ĐU ĐỦ

Chẳng thiếu không dư cứ...Đủ dùng
Thân thường chỉ một, trái lung tung
Còn xanh lấy trộn cà cho với
Đợi chín đem ăn muối quệt cùng
Bỏ thịt ninh nhừ người hết...kiết
Thêm giò nấu kỹ sữa ra sung
Đôi khi muốn hái huơ sào chọc
Chớ dại leo lên - gãy té đùng

Tú lòng...thòng

TRÁI XOÀI

Chắc hết tên hay mới gọi: Xoài
Nhưng nhìn dáng dấp đẹp hơn...khoai
Cành vươn khỏe mạnh âu nhờ giống
Trái kết thơm ngon ấy bởi loài
Ngọt lịm, vàng lườm khi đã chín
Chua lè, xanh lét lúc đương choai
Những năm đắt đỏ hàng rao chạy
Tuột xuống, leo lên đủ mệt nhoài

Tú lòng...thòng

QUẢ MUỖM

Vừa trông chắc hẳn phải kêu xoài
Chứ hiếm ai mà bảo củ khoai
Vị ngọt chưa bằng vì khác kiểu
Màu xanh đã giống bởi chung loài
Um tùm dưới gốc đùa môi trẻ
Lúc lỉu trên cành bỡn mắt choai
Giá trị còn thua nhưng cũng giúp
Dân quê chút bạc đỡ lăn nhoài .

Phương Nguyên.

CÁI NỎ

Ngó chỉ thô sơ vậy chứ bền
Bao lần hạ xuống lại giương lên
Buông dây chính nghĩa rơi bầy quạ
Thả mũi kiên trung rụng lũ kền
Cẩn trọng rèn người khi tẩm thuốc
Kiên trì dưỡng tánh lúc mài tên
Anh nào tậu được thường xuyên bắn
Chớ để buồn thiu cảnh đắp mền

Tú lòng...thòng

TRÁI MƯỚP

Tự cổ trời sinh đã ốm, dài
Thân mềm khéo bọc chỗ xơ dai
Xào thêm với thịt càng y án
Nấu bỏ cùng tôm thiệt đúng bài
Dào dạt hương tình thơm lúc gắp
Đậm đà vị nghĩa ngọt khi nhai
Anh nào ngán mỡ cần chay tịnh
Thử một đôi phen sẽ nhớ hoài

Tú lòng...thòng

TRÁI DƯA HẤU

Gốc đã dây mà quả lại dưa
Nghe ra tủi phận nói sao vừa
Thân nhòm thấp bẹp nào so cẩm*
Lá ngó bành thô chẳng sánh cừa*
Ủ rũ nằm dài nơi chợ sớm
Tưng bừng nhảy xổm chỗ hàng trưa
Hễ anh Trung Quốc mà không nhập
Bán tháo càng đau để cũng thừa

Tú lòng...thòng
*cẩm: cây gỗ quý
* cừa: cây bon sai

CHỬI TỤC

Đ...mẹ tổ cha cụ thằng Bình*
Mày làm như C... để tao khinh
Môi cong ba tấc chừng thum thủm
Miệng mở dăm câu lại thối dình
Cướp biển lấn cồn không biết nhục
Khoan dầu trộm đảo lại đòi vinh
Bao năm mưu bẩn lừa nhân loại
Quái vật yêu tinh đã hiện hình

*Tập Cận Bình
06.2014
Nam Nguyễn

Họa:
ÁN TỬ

Nhắc đến tiên sư bố lão Bình
Em lười đến nỗi chả buồn khinh
Hơn thua xá kể dòi ăn tạp
Thắng bại nhằm chi c.\'t nổi dình
Quá khứ ngàn đời quen chịu nhục
Tương lai vạn kiếp lấy gì vinh
Hôm rồi mới đến tòa lưu động
Đã thấy tuyên y án tử hình

Tú lòng...thòng

DÂY CHÙM BAO.
-------------------------
Cỏ dại sinh ra vốn phận nghèo
Thiếu ăn thân thể nó gầy teo
Kia quần thiếu vải nên lòi rốn
Nọ áo dư tà giấu được eo
Giận kẻ gian tham luôn liếc ngó
Buồn quân man trá mãi đòi đeo
Ta là dây dại nơi đồng nội
Cọc dậu hiên ngang vẫn cứ trèo
Mục-đồng 10/06/14.

Cảm hứng với bài

VỊNH TRÁI NHÃN LỒNG
------------------------------------
Bác mẹ sinh ra giữa cảnh nghèo
Chỉ hờ manh áo tẻo tèo teo
Không gu thời thượng mà khoe rốn
Chẳng mốt tân kỳ vẫn ló eo
Giận bởi cao nhân thường ít ngó
Buồn vì tục tử lại hay đeo
Thôi thì ẩn quách nơi đồng nội
Những chốn cao sang đỡ nhọc trèo

Tú lòng...thòng

DÂY CHÙM BAO.
-------------------------
Cỏ dại sinh ra vốn phận nghèo
Thiếu ăn thân thể nó gầy teo
Kia quần thiếu vải nên lòi rốn
Nọ áo dư tà giấu được eo
Giận kẻ gian tham luôn liếc ngó
Buồn quân man trá mãi đòi đeo
Ta là dây dại nơi đồng nội
Cọc dậu hiên ngang vẫn cứ trèo
Mục-đồng 10/06/14.

Cảm hứng với bài

KHẠCH QUỸ

Bàn ghẽ sang chơi ôi quỹ hõa
Nhà em thọai mãi cừa không khõa
Dồn tiền rượu đễ tậu hai can
Dộc sực hoa sen đơm một đõa
Thơm phực thịt gà chẫm vỡi chanh
Sãng trưng đèn bạo gằn thêm chõa
Tạc thù quã chẽn ngụ lăn quay
Thực giậc bên song tràn nẵng lõa

Tú lòng...thòng

SỬA ĐIỆN

Cái nghề gớm chết vậy mà vui
Đống sợi lăng quăng đụng rối nùi
Lỗ sẵn bù đầu đun với chọt
Hàng nhiều mặc sức bóc rồi khui
Nơi này dễ ợt liền lao tới
Chỗ nọ ghê òm vội thối lui
Bởi chẳng quen tay thường bị giật
Cái tua-nơ-vít cháy đen thùi

Tú lòng...thòng

NHẮN CHỆT

Lũ chệt ngông cuồng đút mũi khoan
Thuyền ngư, chiến hạm bọc theo đoàn
Mong vơ sản vật quy tiền giấy
Mộng vét dầu thô đổi hột xoàn
Kế độc đâu nề đâm mõm bậy
Mưu hèn chả ngại húc tàu oan
Tìm đường rút sớm cho êm chuyện
Kẻo ở thêm lâu mạng khó toàn

Tú lòng...thòng

Ỷ mình nước lớn mặc tình khoan
Đem hết lâu la, kéo cả đoàn
Tàu chiến rần rần, nhìn mỏi mắt
Thuyền ngư chi chít thấy xâm xoàng
To mồm chúng réo mình ăn cắp
Lớn tiếng hắn gào tưởng bị oan
Biết thói côn đồ nên cẩn trọng
Vận thêm kế độc để an toàn../.
a�l�pj�
Duong Duc Loc

GIANG HỒ
(Dang nắng phụ hồ)
Ngẫu hứng viết khi đang đập bê tông

Lụp xụp trên đầu mũ lưỡi trai
Hiếm khi gặp dịp thử ra tài
Bê tông đại búa bì bùng đập
Cốt thép trường cưa kẽo kẹt mài
Đẩy cát, khuân hồ nên cẳng rộp
Đầm nền, quẳng gạch khiến tay chai
Công trình bé tẹo mà như thế
Gặp chỗ to to chắc...chạy dài

Tú lòng...thòng

Nhất Chi Mai
(ntd-mltn 1166)

Trổ trước sân đình một nhánh mai
Đèn khuya khói quyện suốt canh dài
Lung linh nguyệt tán mây hồng tỏa
Óng ả sương vần nhụy trắng khai
Vẫy mực đề thơ chầu phụng các
Mài nghiên thả phú vịnh loan đài
Dù xuân giã biệt nhưng còn đó
Trổ trước sân đình một nhánh mai
*Theo câu:
"Đình tiền tạc dạ nhất chi mai" của Mãn Giác Thiền Sư.
* “Chớ bảo xuân tàn hoa rụng hết
Đêm qua sân trước một nhành mai”

KIẾM MAI TẾT

Sắp tết phờ người chạy kiếm mai
Ưng cây gốc bự cánh hơi dài
Hừng đông lác đác hàng vừa mở
Rạng sáng lèo tèo chợ mới khai
Ngó kỹ dăm bình đang héo cuống
Nhìn quanh mấy chậu đã khô đài
Mong bằng chúng bạn thành ra mới
Sắp tết phờ người chạy kiếm mai

Tú lòng...thòng

Bác lòng thòng.

Tí tởn vào trêu bác cả Thòng
Thơ nhiều phót mãi thật kì công
Bài nom rất thích toan vào họa
Vận ngó “liền” ưa định xướng chòng
Ngại Cụ gầm gừ nên chuyển hướng
E người mắng mỏ phải thay…tông ( Tone)
Vu vơ ít chữ không thành cú
Thoải mái đùa vui cứ thật lòng

Lí Lắc

CÒN NGẠI…

Chữ “cả” cao sang khó hợp Thòng
Thơ toàn vớ vỉn đáng nhiêu công
Nghe vui thoải mái anh vào ghẹo
Thấy thú vô tư chị đến chòng
Một ý hòa vào ca một nhịp
Cùng đường quyện lại hát cùng tông
Vui chơi khỏi kể riêng còn ngại
Xướng họa ăn rơ dễ…phải lòng
Hihi

Tú lòng…thòng

Tú Lòng Thòng

Giỏi nhứt nơi đây phải kể Thòng
Thơ làm cái roẹt chẳng nhiều công
Khi thì lãng mạn bao nàng thích
Lúc lại trầm tư khối ẻm chòng
Ước đứng gần bên mà ngấm điệu
Mong kề sát cạnh để lây tông
Bi giờ mải việc rồi xa vắng
Chắc có người kia nhớ thật lòng...

Phương Nguyên

BẠN TUI
Tui có bạn quen nick Tú Thòng
Dáng người nhỏ nhắn cái lưng cong
Thất ngôn bát cú làm coi được
Thơ muối thơ đường viết cũng xong
Ngó qua câu cú hay như phượng
Đọc lại niêm vần đẹp tựa Long
Phen nầy quyết chí noi theo chả
Bè bạn vui chơi khoái cả lòng

Huỳnh Mục-đồng tặng Tú Lòng Thòng

TỰ SỰ

Tự lúc sinh ra nó đã…thòng
Đâu cần phải khổ luyện thần công
Phân rành giới tính nào lo mỉa
Hiện rõ nam nhi há ngại chòng
Biếng dũa câu từ ngâm lạc điệu
Lười rèn chữ nghĩa viết sai tông
Đôi khi lỡ miệng vài ba cú
Bạn bỏ qua cho chớ để lòng

Tú lòng…thòng

Tú Lòng Thòng

Giỏi nhứt nơi đây phải kể Thòng
Thơ làm cái roẹt chẳng nhiều công
Khi thì lãng mạn bao nàng thích
Lúc lại trầm tư khối ẻm chòng
Ước đứng gần bên mà ngấm điệu
Mong kề sát cạnh để lây tông
Bi giờ mải việc rồi xa vắng
Chắc có người kia nhớ thật lòng...

Phương Nguyên.

BẠN TUI
Tui có bạn quen nick Tú Thòng
Dáng người nhỏ nhắn cái lưng cong
Thất ngôn bát cú làm coi được
Thơ muối thơ đường viết cũng xong
Ngó qua câu cú hay như phượng
Đọc lại niêm vần đẹp tựa Long
Phen nầy quyết chí noi theo chả
Bè bạn vui chơi khoái cả lòng
Mục-đồng tặng Tú Lòng Thòng

Cụ Tú Thoòng.!!

Chữ ký xem ra… đúng Cụ Thòng
Nhìn từ đoán dạng hắc Bao Công
Tài dư khuấy đảo nhiều cô ớn
Nghệ đủ ăn theo lắm kẻ chòng
Diễn tứ cong vèo nom rậm nghĩa
Chơi đàn thẳng tuột chấp sai tông
Đào viên buổi nọ chưa quen biết
Phây – Búc giờ đây khối bạn…lòng.

Lí Lắc

TỰ SỰ

Tự lúc sinh ra nó đã…thòng
Đâu cần phải khổ luyện thần công
Phân rành giới tính nào lo mỉa
Hiện rõ nam nhi há ngại chòng
Biếng dũa câu từ ngâm lạc điệu
Lười rèn chữ nghĩa viết sai tông
Đôi khi lỡ miệng vài ba cú
Bạn bỏ qua cho chớ để lòng

Tú lòng…thòng

PHO TƯỢNG TRONG CÔNG VIÊN

Khéo tạc mà vui ấy lộ thòng
Chẳng cần đẽo gọt phí hoài công
Bà nơi phố thị vung tay dứ
Cụ góc công viên nhấc gậy chòng
Lắm bữa trời nồm rêu mốc Cụ
Nhiều ngày gió bấc cảnh lem tông
Nguyên sơ áo mão nhìn như chẳng
Mặc khách đi qua phải chạnh lòng.

Lí Lắc

Tú Lòng Thòng hồi bé

Sinh ra mũi dãi chảy lòng thòng
Mút choẹt ngay vào chả nhọc công ( )
Bụ bẫm cô nhìn lao tới ghẹo
Xinh xinh chị thấy nhảy vô chòng
Bà khen cháu nó rành y tổ
Bác nói con nhà rõ đúng tông
Mới bõ bao ngày me ấp ủ
Nâng niu cẩn thận ở trong lòng.

Phương Nguyên.
(Bài này là tự cái câu MŨI DÃI LÒNG THÒNG mà ra)

BẠN NỖI GÌ
Khổ quá anh ơi! Bạn nỗi gì?
Nhìn nhau nữa mắt, lắm sân si
Bỗng quên tình cũ vì hơn thiệt
Nỡ cạn nghĩa xưa bởi tính suy
Mười sáu chử vàng tan cửa miệng
Mấy lời ngà ngọc vụt bay đi…
Đừng tin những kẻ luôn hai mặt
Sống chẳng thương nhau, chết cũng vì…
Minh Đạo

NHẮN...

Bốn tốt giờ đây được ích gì
Chữ vàng khó đậy thói tham si
Niềm vinh chẳng giữ khi thời vượng
Nỗi nhục mang vào lúc thế suy
Nhắn đấng minh quân tìm kế giải
Mong người tuấn kiệt liệu đường đi
Sơn hà quyết giữ cho toàn vẹn
Chớ để muôn dân phải khổ vì...

Tú lòng...thòng

Chớ có...

Nhẫn nại rồi xem được những gì?
Khi mà u nhọt vẫn nguyên si
Gồng lên bạn hỡi đừng mong đợi
Bước tới tồi à hết nghĩ suy
Gạt bọn hung tàn cho nước tiến
Xua loài ác bá để quân đi
Giương cao ý chí dòng Âu Việt
Rửa nhục quê hương chớ có vì...

TB

TRÁI BẮP (NGÔ)

Lúc ở trên nương lúc ở đồng
Thân dài, thịt chắc lại nhiều lông
Da ôm kín mít hình như hổ
Vảy sắp đều ro dáng tựa rồng
Bự, cứng khôn nhằn thời để cậu
Thuôn, mềm dễ gặm ấy chừa ông
Nghe đâu có chỗ người rao bán
Các chị ùn ùn kéo tới…trông

Tú lòng…thòng

NẤU RƯỢU

Lục đục thay cơm lại bắc nồi
Canh chừng củi lửa để mau sôi
Tăm xì óc ách co giò chạy
Nước rỏ long tong đặt đít ngồi
Ngày quất vài hèo xơ tóc trán
Đêm dần mấy cuốc vã mồ hôi
Xem ra thế ấy còn chưa đủ
Chết nhỉ, mai này phải...gấp đôi

Tú lòng…thòng

NẤU XÔI
(Bon chen theo chút, chứ cái nghề nấu xôi của mình không chuyên nghiệp bằng trình độ nấu rượu của cậu Tú)

Hai lon gạo nếp đổ vô nồi
Chỉnh lửa cho vừa tránh quá sôi
Lúc đợi mang giò thong thả cắt
Khi xong xới bát nhẩn nha ngồi
Đâu cần ghé quán kêu đồ nguội
Chẳng phải ra hàng gọi thứ hôi
Vợ bảo như này siêu lãng mạn
Ta mình tóc bạc vẫn... ăn đôi.

Phương Nguyên


Lục đục cho cơm bỏ vào nồi
Lửa than cháy đỏ để mau sôi
Khom lưng há miệng thơm mùi rượu
Ngửa cổ, nẳng to sợ dính nồi.
Càng cho gạo hẩm càng ngon rượu
Mười lít, mười cân ấy một nồi
Rượu bán đi rồi còn được bỗng
Băm bèo thái chuối, lơn ăn chơi
Ta đây đứng ở trong trời đất
Tích đức, tu thân, một kiếp người

Mạnh Nguyễn Văn


NẤU RƯỢU!
Từ sớm tinh mơ lên kháp rồi
Canh chừng củi lửa chỉ vừa sôi
Nước nóng coi chừng thay nhanh nhé
Rượu đầy chú ý chớ nên ngồi
Xem xét đục trong mà định lượng
Rượu bào rượu nhứt trộn vừa thôi
Rồi đem ra thử xem bao chữ
Ra kháp xong rồi mới thảnh thơi
Mục Đồng 28/05/14
-------------
lên kháp= đổ nguyên liệu đã ủ đủ ngày vào nồi để cất rượu
ra kháp= nấu xong thì đổ hèm ra để tiếp tục hoặc nghỉ
Rượu hứng từng lít và đến giai đoạn gần cuối nó sẽ bị đục, tùy theo đục lúc nào mà định lượng pha bao nhiêu rượu bào (rược lúc cuối còn rất ít rượu mà chỉ còn nước và tạp chất) cho vừa
Kỹ thuật nầy xưa lắm rồi, bây giờ tiến bộ hơn nhiều

NẤU KHOAI ĂN

Có rổ khoai lang nén chặt nồi
Đun vừa lửa kẻo nó bùng sôi
Mình canh nửa tiếng thì vô mở
Nước ục vài phen mới được ngồi
Lấy nĩa xăm liền xơi thấy ngọt
Kê bàn xỉa lẹ khỏi nghe hôi
Mùi thơm nức mũi no ngang bụng
Một củ đang thèm lại tiếp đôi

Như Quỳnh